荔浦芋头的家常做法 荔浦芋头怎么做

主料:50g


辅料:荔浦芋头1个,老干妈辣酱1勺,生抽1勺,料酒1勺,蚝油1勺,盐依个人口味,蒜2瓣,葱花少许,熟黑芝麻1g


— 烹饪步骤 


1· 准备好食材。


2· 首先将芋头去皮,洗干净,切条状。


3· 放入盘中,撒上少许食用盐抓拌均匀,隔水蒸熟。


4· 利用这时间准备肉糜,里脊肉洗干净切碎。


5· 起油锅,加入切好的蒜末炒香,加入肉糜翻炒至变色。


6· 加入料酒,生抽,蚝油,老干妈辣酱,按个人口味加入盐。


7· 再加入半小碗水,烧开,将肉糜烧熟。(汤汁无需收干)


8· 取出蒸熟的芋头,把肉糜淋在上面就可以啦!


9· 撒上葱花,熟黑芝麻即可食用,好吃又营养。

荔浦芋头怎么做

一、用料 荔浦芋头1个、白糖适量。

二、蒸芋头的做法 1、荔浦芋头洗净去皮切成片,摆放在蒸盘内。

(也可以不用放入蒸盘,直接放在蒸屉上也可。)

2、蒸盘放上蒸屉上,冷水上锅,大火上气后转中小火蒸10-15分钟。

3、用筷子可以轻松穿过芋头片,关火即可。稍稍放凉可以搭配白糖蘸着食用。拓展资料选购荔浦芋头方法:选择较结实的芋头,且没有斑点的芋头。必须体型匀称,拿起来重量轻,就表示水份少,切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处。

此外也可以观察芋头的切口,切口汁液如果呈现粉质,肉质香脆可口,如果呈现液态状,肉质就没有那么蓬松。

荔浦芋头怎么做 扩展

主料:50g


辅料:荔浦芋头1个,老干妈辣酱1勺,生抽1勺,料酒1勺,蚝油1勺,盐依个人口味,蒜2瓣,葱花少许,熟黑芝麻1g


— 烹饪步骤 


1· 准备好食材。


2· 首先将芋头去皮,洗干净,切条状。


3· 放入盘中,撒上少许食用盐抓拌均匀,隔水蒸熟。


4· 利用这时间准备肉糜,里脊肉洗干净切碎。


5· 起油锅,加入切好的蒜末炒香,加入肉糜翻炒至变色。


6· 加入料酒,生抽,蚝油,老干妈辣酱,按个人口味加入盐。


7· 再加入半小碗水,烧开,将肉糜烧熟。(汤汁无需收干)


8· 取出蒸熟的芋头,把肉糜淋在上面就可以啦!


9· 撒上葱花,熟黑芝麻即可食用,好吃又营养。

荔浦芋头怎么做

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